Potatisduchesser

Idag har jag gjort potatisduchesser och de blev väldigt goda. Jag passade även på att testa på ett nytt sätt att separera äggulan och äggvitan på. Jag ska göra ett inlägg om det senare. Här kommer receptet på duchesserna!

Du behöver:
Ca. 8 potatisar
3 äggulor
1 dl grädde
Salt
Peppar
2 msk smält smör

Gör så här:
1. Skala och koka potatisen.
2. Pressa potatisen med hjälp av en potatispress och lägg det i en bunke.
3. Tillsätt sedan äggulan, grädden och smöret. Blanda ihop ingredienserna och blanda sedan i salt och peppar efter smak.
4. Spritsa ut moset på en plåt och ställ in i mitten ugnen i ca. 10 minuter, på 225 grader.

Klart!