lördag 21 mars 2015

Påskmuffins

Det var väldigt länge sen jag gjorde ett inlägg, men här kommer ett recept som passar bra till påsken. Muffinsen blir ganska kladdiga, ungefär som kladdkaka. Jag dekorerade med choklad, strössel och chokladägg

Du behöver:
150 g smör
2 1/2 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl mjöl

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt sockret, kakaon och vaniljsockret och rör om.
3. Tillsätt ett ägg i taget och till sist mjölet. Rör om.
4. Fyll formarna med smeten och grädda dom sedan mitt i ugnen i 12-14 min.

måndag 24 november 2014

Chokladmacrons

Jag använda samma grund recept som förut, men den här gången hade jag i några matskedar kakao.
Här kommer receptet på smörkrämen som jag fyllde dom med.

Du behöver:
100 g smör
200 g florsocker
2-3 msk kakao
1/2 dl kokos

1. Vispa rumsvarmt smör, kakao och florsocker pösigt.
2. Rör i ditt kokos och fyll macronen med den underbara smörkrämen.

Klar!

Donats

De här bakverken är godast när de är färska och det behövs ingen ugn för att baka dom. Jag hade tyvärr ingen bild, men de blir ganska små.

Du behöver:
1 ägg
1dl socker
1dl mjölk
2 msk margarin
Ca 5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
Olja
Strösocker till garnering

Gör så här:
1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Tillsätt mjölken.
3. Smält margarinet och rör ner det i smeten.
4. Blanda det mesta av mjölet och bakpulvret. Vänd ner det.
5. Lägg ut degen på ett bakbordet och arbeta in lite mer mjöl så att den inte kladdar.
6. Rulla degen till långa längder och dela dom i ca. 20 cm långa bitar som du sedan formar till små kransar.
7. Värm oljan till 180 grader. Lägg ner några kransar åt gången och fritera dom gyllenbruna, ca. 1 min på varje sida.
8. Låt dom rinna av lite och värm dom sedan i socker.

Enkel hallonglass

Du behöver:
1 dl hallon
1 dl naturell yoghurt
1 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk socker
3/4 dl vispgrädde

Gör så här:
1. Mixa ihop hallon, yoghurt, florsocker och vaniljsocker. Ställ in det i frysen.
2. Vispa grädde och socker så att det blir fluffigt. Ta ut hallonblandningen ur frysen och rör i grädden.
3. Ställ in i frysen.

Klart!

onsdag 14 maj 2014

Tunnbrödsrullar med lax

Detta inlägget skulle egentligen lagts ut för en månad sen, men det kommer nu istället! Jag åt de hör goda rullarna vid påsk och de är något som jag verkligen vill dela med mig av.

Du behöver:
Tunnbröd
Philadelphiaost
Kallrökt lax

Gör så här:
1. Bred på philadelphiaosten på tunnbröden.
2. Lägg på laxen och rulla ihop bröden till en lång rulle.
3. Dela rullen i ca. 6 bitar och trö en tandpetare igenom dom så att de sitter ihop.

Klart!