Du behöver:
Deg:
125 g smör
3 dl mjöl
1 msk socker
2 msk kallt vatten
Blåbärsfyllning:
100 g blåbär
1 1/2 dl cream fraiche
2 ägg
1 dl socker
4 msk florsocker
Gör så här:
1. Börja med att blanda ihop alla ingredienserna till degen i en bunke.
2. Dela upp degen så att du får en bit till varje paj. Spara lite av degen till att göra gallret med.
3. Ta en del av degen, lägg i en form och tryck ut den i formen. Gör likadant med de andra formarna.
4. Nu är det dags för fyllningen. Börja med att dela upp blåbären jämt i formarna.
5. Blanda sedan de andra ingredienserna i en bunke. Häll smeten över blåbären i formarna.
6. Kavla ut degen som du skulle använda till gallret och dela den i smala remsor.
7. Lägg gallret på pajerna och ställ in dom längst ner i ugnen på 200 grader i 25 min.
Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar