Separera äggulan från äggvitan

När jag har bakat macarons har jag provat ett nytt sätt att separera äggula på. Det är väldigt enkelt

och det blir inte så kladdigt.

Du behöver: 
Ägg
Petflaska
Skål eller lite djupare tallrik

Gör så här:
1. Knäck försiktigt ett ägg i en skål utan att förstöra gulan.
2. Ta fram flaskan. Tryck ihop flaskan med hjälp av handen och håll kvar.
3. Håll flaskan, fortfarande ihop klämd, över äggulan. Släpp försiktigt flaskan så att gulan åker in i flaskan.
4. För att få ut gulan ur flaskan klämmer du försiktigt på flaskan.

Klart!