Muffins med polka smak

Här kommer ett recept som jag och min kompis från bloggen clarasgodsaker.blogspot.se har kommit på och som verkligen är supergott.

ca. 24 st.

Du behöver:
Muffinssmet ( Se annat inlägg)
Pepparmint extrakt
150 g rumsvarmt smör
ca. 4 3/4 dl florsocker
2 msk mjölk
Karamellfärg ( två olika färger)

Gör så här:
1. Gör muffinssmeten och tillsätt ca. 8 droppar pepparmint. Du kan även hälla i lite karamellfärg.
2. Häll smeten i formar och ställ in i ugnen i ca. 12 min.
3. Nu är det dags för smörkrämen. Blanda smör och florsocker krämigt.
4. Tillsätt sedan mjölken tills krämen fått en bra konsistens.
5. Om du vill kan du tillsätta pepparmint extrakt och karamellfärg.

Klart!