Påskmuffins

Det var väldigt länge sen jag gjorde ett inlägg, men här kommer ett recept som passar bra till påsken. Muffinsen blir ganska kladdiga, ungefär som kladdkaka. Jag dekorerade med choklad, strössel och chokladägg

Du behöver:
150 g smör
2 1/2 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl mjöl

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt sockret, kakaon och vaniljsockret och rör om.
3. Tillsätt ett ägg i taget och till sist mjölet. Rör om.
4. Fyll formarna med smeten och grädda dom sedan mitt i ugnen i 12-14 min.